Viele Menschen träumen davon, mit selbstständiger Tätigkeit ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Sie schätzen vor allem die Unabhängigkeit und das selbstbestimmte Arbeiten: Man kann die Arbeitszeiten individuell festlegen und auch eigene Entscheidungen über die Entwicklung der Firma treffen. Das Betreiben eines eigenen Imbisswagens ist vor allem für diejenigen geeignet, die selbstständig sein möchten und sich im Bereich der Gastronomie betätigen wollen. Der Vorteil eines Imbisswagens besteht darin, dass er mobil ist und an unterschiedlichen Orten eingesetzt werden kann. Dies ist vor allem in den verschiedenen Jahreszeiten von großer Wichtigkeit. Während z. B. in den Sommermonaten vor allem in touristisch interessanten Gebieten viel Kundschaft für einen Imbisswagen zu erwarten ist, sollte man sich während der kalten Jahreszeit eher für den Verkauf an gut besuchten Plätzen einer größeren Stadt entscheiden.

Bevor man erfolgreich in die Selbstständigkeit starten kann, muss man über einen Imbisswagen verfügen. Wenn man nicht das Kapital besitzt, um einen neuen Wagen anzuschaffen, ist es auch möglich, einen Gebrauchten zu kaufen. Um entsprechende Angebote zu finden, gibt es unterschiedliche Wege. Man kann z. B. in Zeitungen Ausschau nach Annoncen halten, in denen ein gebrauchter Imbisswagen angeboten wird oder man nimmt das Internet zur Hilfe. Mittlerweile findet man online viele Portale, auf denen Kleinanzeigen aller Art veröffentlicht werden. Auch Anbieter von Imbisswagen nutzen häufig das Web, um sich an ihre potenziellen Käufer zu wenden. Auf einigen dieser Webseiten ist es ebenfalls möglich, ein entsprechendes Gesuch zu publizieren.

Hat man eine Anzeige gefunden, in der ein Imbisswagen zu einem guten Preis angeboten wird, sollte man sich mit dem Verkäufer in Verbindung setzen und auch einen persönlichen Besichtigungstermin vereinbaren. Sollte der Wagen den Vorstellungen des Käufers entsprechen, kann ein Kaufvertrag abgeschlossen werden. In ihm sind neben den persönlichen Daten des Käufers und des Verkäufers auch der Kaufpreis und Anmerkungen zur Zahlungsart festgehalten.